小麦粉
日清製粉株式会社の特約店として、お客様と日清製粉(株)との橋渡しになれるよう、お客様のご要望に合った小麦粉をご提案します。
- パン用粉
- 山形食パン、テーブルロール、菓子パンなど、焼きあがりのイメージに合わせた小麦粉を多数ご用意しています。
- フランスパン用粉
- フランスパン、ハードロールなど、ハード系のパンに合った小麦粉を取り揃えています。
- 菓子用粉
- 和菓子、洋菓子や焼き菓子など、食感が大事なお菓子だからこその小麦粉をご用意します。
- うどん用粉
- 麺のこしやモチモチ感、風味などの特徴をそれぞれに持った小麦粉をご用意しています。
- 中華麺・やきそば・皮用粉
- 生中華麺ややきそば、皮ものに向けた小麦粉の取り扱いもあります。食感や色調など、ご要望に合った小麦粉をご用意します。
- 一般食品用粉
- 天ぷらや惣菜、ホワイトソースなどに合った一般食品向けの小麦粉もあります。
- 小麦全粒粉
- 小麦を丸ごと挽き割りした小麦全粒粉です。グラハムブレッド用に配合して使うものや、ビスケットやクッキーなどに向けたものもあります。
- イタリアン専用粉
- ナポリピッツァやイタリアパンなどに適した小麦粉もご用意しています。
- そばつなぎ用粉
- 色調や弾力、歯切れの良さなど、それぞれに特徴を持ったそばつなぎ用粉をご用意しています。
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